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蚂蚁庄园不吃鲜黄花菜是因为什么?庄园小课堂2020年11月13日的题目是:“通常我们吃的是干的黄花菜,这是因为鲜黄花菜”,那么我们不吃鲜黄花菜的原因是“口感发涩不好吃”还是“含有毒生物碱”呢?想知道的朋友,下面99单机小编带来了蚂蚁庄园小课堂2020年11月13日答案。
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蚂蚁庄园小课堂2020年11月13日答案
2020年11月13日问题:
通常我们吃的是干的黄花菜,这是因为鲜黄花菜?
口感发涩不好吃
含有毒生物碱
2020年11月13日答案:
含有毒生物碱
小知识:
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
但黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。
秋水仙碱,一种生物碱,最初从百合科植物秋水仙中提取出来,也称秋水仙素。呈黄色针状结晶,易溶于水、乙醇和氯仿,味苦,有毒。常见恶心、呕吐、腹泻、腹痛、胃肠反应是严重中毒的前驱症状。
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