蚂蚁庄园今日答案 空腹吃很多柿子肠胃会不舒服,主要是因为柿子里含有

蚂蚁庄园今日答案是什么?“空腹吃很多柿子肠胃会不舒服，主要是因为柿子里含有”是蒙以养正2020年11月2日庄园小课堂的题目，大家知道“瓜氨酸”和“鞣酸”哪一种是柿子含有，且会导致人参汤不舒服吗?下面小编带来了蚂蚁庄园柿子里含有什么会导致空腹吃不舒服答案，一起来了解一下吧。

蚂蚁庄园柿子里含有什么会导致空腹吃不舒服答案

问题： 空腹吃很多柿子肠胃会不舒服，主要是因为柿子里含有

答案： 鞣酸

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因为柿子里含有鞣酸空腹吃会不舒服原因：

空腹吃太多柿子，易引起不适。罪魁祸首是柿子里的鞣酸，别名单宁，鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子中的纤维、果胶纠缠在一起，在胃里形成了结石，严重会造成胃肠道的损伤。

柿子当中含有果胶、树胶和富有收敛性的鞣酸，果胶和树胶遇到胃酸后可凝集、粘合成块;而鞣酸和蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白质，沉淀在胃内;此外，胃酸与鞣酸作用可形成一种粘稠的胶状物，此种物质与进食植物的纤维、皮、子及食物残渣粘合，经胃的蠕动后形成巨大团块状，质地坚硬的柿石。

打个比方：鞣酸和蛋白质结合后形成的鞣酸蛋白质复合物相当于小石头，而果胶、树胶和鞣酸与胃酸作用后相当于水泥的作用，将小石头汇聚在一起，变成大石头。如果没有排出体外，将会如同滚雪球一样，在胃内越来越大。而是否会变大，取决于是否空腹食用柿子，食用的柿量多少，食用的时间长短。

如果柿石较大，再排出体外过程中将会受阻，将肠道堵塞，就会引起肠梗阻。肠梗阻会导致淤积在体内的食物残渣无法变成粪便排出体外，严重者甚至会造成肠穿孔、引起腹腔感染。柿石是不规则的坚硬物质，肠道时刻处于蠕动，如果柿石无法前进，将在同一位置不断摩擦，务必会损伤该处的肠黏膜，引起出血，甚至磨穿肠粘膜，造成穿孔。如果肠道内的物质随着穿孔处流入腹腔，必将造成腹腔感染。如果柿石一直存在于胃内，在胃内不断摩擦，将会造成胃炎、胃溃疡、甚至胃出血、穿孔，引起腹腔感染。柿石在胃内发生溃疡的面积通常较大，极易发生胃出血;但如果柿石取出后，溃疡通常可以较好的愈合，一般不会复发。

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